Brownie

Brownie

Ingredienser

200g Valrhona chokolade - min. 64%

200g smør

4 æg, delt i blommer og hvider

200g sukker

100g mel

½ vanillestang

100g ristede nødder

Chokolade og smør smeltes i vandbad.

Æggeblommer piskes med sukker.

Mel og vanille røres sammen.

Den smeltede chokolade samt smør røres forsigtigt i æggeblommerne.

Melblandingen tilsættes.

Æggehvíderne piskes stive og vendes i chokolademassen lidt ad gangen.

Tilsæt nødderne.

Massen kommes i en smurt form og bages v/ 150 grader varmluft i 40 min.